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(资料图片)
1、苦瓜去籽,切成小碎片,糖和盐阉制去水待用。
2、虾仁沸水里焯熟。
3、琼脂粉大约20克,放进奶锅,清水半锅,大火煮开,倒进漂亮的器皿。
4、将苦瓜和虾仁放进烧开的琼脂里,待冷却后,即结成冻。
5、用刀将其切成方块,倒入盘子里,沾上红色的沙司酱。
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